主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣是川菜(cài )最突(🆓)出的特征(zhēng )，嗜好(hǎo )麻辣的川人(rén )也(yě )有着与辣(🛍)椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到(dào )内陆的辣椒(📿)为何(👋)能在四川(chuān )(❣)扎根，川人(rén )有为(wéi )(🖲)何善(🐿)调麻辣？川菜(cài )(🗄)的另(lìng )一大(dà )(🕯)特点(diǎn )(🙍)便是(shì )(✳)对(🔲)食物的尊重，无论再(zài )廉价的食材，人们都会(🚸)用心(🚑)烹(🐶)调，以高超的(de )技艺(💞)赋(fù )予这些食材(cái )全新(🥁)的(🌚)样貌(mào )。川菜是如(rú )何不断改良创新(㊗)的(de )？这(zhè )一地域性(🔝)格明显(🏂)的(🙌)菜系走向全国乃至世界(jiè )的？